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Brückentage 2026: Mit wenigen Urlaubstagen maximal frei – Eure Auszeit im Mas L’Epicure, Vacqueyras 2026 ist ein Traumjahr für clever geplante Auszeiten: Mit nur wenigen Urlaubstagen werden aus Feiertagen entspannte lange Wochenenden – ideal, um den Rhythmus der Provence zu spüren. Im Mas L’Epicure in Vacqueyras erwarten euch Ruhe, Weinberge, Licht und Genuss und es ist ganzjährig geöffnet. Hier zeige ich, wie ihr mit Brückentagen 2026 das Maximum herausholt für Provence‑Feel

Wenn der Klassiker festlich wird Wir alle lieben das klassische Boeuf bourguignon für seine Tiefe und Gemütlichkeit. Doch was passiert, wenn man diese Schmor-Philosophie nimmt und sie für die ganz besonderen Tage im Jahr neu interpretiert? Mein Entencassoulet „Mas l’Epicure“  ist ein e stark abgewandelte, elegante Version des französischen Klassikers. Wir verzichten hier bewusst auf die rustikalen Bohnen und ersetzen sie durch feinen Fenchel, hauchdünne Kartoffelscheiben und

Silvester in der Vaucluse: Eine leise Nacht in der Provence Wer zum ersten Tag Silvester in der Vaucluse  verbringt, erwartet vielleicht das Übliche: Raketen, Böller, ein Himmel voller bunter Lichter. Und wird dann überrascht – im positiven Sinne. Denn hier, zwischen den Dentelles de Montmirail  und dem Mont Ventoux , ist der Jahreswechsel oft eher leise, warm und gesellig als laut und spektakulär. In diesem Beitrag nehme ich dich mit in eine typische Silvesternacht im Süden

Der edle Rindergoulasch natürlich passt er zu jeder Gelegenheit. Ich finde hier im Mas L'Epicure ist er besonders geeignet als Festagsessen zur Weihnachtszeit. Boeuf bourguignon für Mistral‑Tage – geschmorter Rinderschmorbraten im Rotwein Rezept Boeuf bourguignon „Mas l’Epicure“ Für 4 Personen ⏱️ Zeit: Vorbereitung: ca. 30–40 Min. Schmorzeit: ca. 2,5–3 Std. Optional: 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen – dann wird es noch besser 🛒 Zutaten Für das Boeuf bourguignon: 🥩

Vorweihnachtszeit in der Provence: Im Mas l’Epicure bei Vacqueyras trifft Mistral auf Kaminrauch. Spaziergänge durch die Reben, Märkte in Carpentras, selbstgebackener Stollen und ein leises Silvestermenü mit meiner selbstgemachten Terrine. Champagner und ausgewählte Weine stammen aus befreundeten Caves. Für Genießer, die Ruhe, regionale Produkte und gemütliche Stunden suchen.

Stollen, Boeuf bourguignon & Ente zwischen Mistral und Kaminfeuer“ Im letzten Beitrag habe ich erzählt, wie sich die Vorweihnachtszeit im Mas l’Epicure anfühlt: Mistral in den Weinbergen, ein rötlicher Vizsla, der den Wind liebt, und zwei Kamine, die lieber arbeiten dürfen als die Klimaanlage. Was ich damals nur angerissen habe Wie sehr sich in dieser Zeit bei mir alles um's Essen dreht. Wenn der Wind um das Haus pfeift, werden Küche und Esstisch zur Bühne – für Gerichte, die

Die Provence schenkte mir nicht nur ein Zuhause, sondern auch unbezahlbare Freundschaft. Von den ersten Schritten bis zum Mas l’Epicure: Eine Geschichte voller Dankbarkeit für die Menschen, die mein Leben hier so reich machen.

Wie verwandelt man ein altes Bauernhaus in ein Gästehaus im provenzalischen Einrichtungsstil? Ich nehme dich mit nach Mas l’Epicure – zwischen Lavendel, Leinen, Brocante und viel südlichem Licht.

Das beschreibt dieses Herz ganz gut. Ein gereiftes Herz mit Abschürfungen  und Kerben. Das ist gut so, denn es ist gereift und weiser als je zuvor. Ich bin 63 Jahre, fühle mich aber nicht so, eher wie in den 50-gern. Warum? Na weil ich meinen Träumen und Wünschen gefolgt bin. Neugierig - dann bleibt dran. Ich bin Auswanderin von Berlin in die Provence Das war Januar 2021- mitten in der Pandemie. Jetzt lebe ich schon das 4. Jahr hier und habe es nicht bereut. Hier lebe ich erf