Blog aus der Provence

Silvester in der Vaucluse: eine ruhige Nacht in der Provence Wer zum ersten Mal Silvester in der Vaucluse verbringt, erwartet vielleicht das Gewohnte: Raketen, Böller und einen Himmel, der in tausend Farben aufleuchtet. Und dann kommt die Überraschung – im allerschönsten Sinn. Denn hier, zwischen den Dentelles de Montmirail und dem Mont Ventoux, ist der Übergang ins neue Jahr oft viel leiser, wärmer und herzlicher als laut und spektakulär. In diesem Beitrag nehme ich dich mit

Die Essenszeiten in Frankreich sind für viele Reisende zunächst ungewohnt. Als Deutsche musste ich mich an manche Gewohnheiten in Frankreich erst gewöhnen. Nicht, weil sie kompliziert wären – sondern weil Essen hier einem anderen Rhythmus folgt. In Deutschland findet man oft auch am Nachmittag spontan ein warmes Essen. In Frankreich kann es dagegen passieren, dass man um 15 Uhr vor verschlossenen Türen steht. Wichtig ist außerdem: Die Öffnungszeit eines Restaurants bedeutet n

Zu Gast im Rebenmeer: Warum ich Vacqueyras liebe und welche Weingüter ich empfehle Wenn ich morgens im Mas l’Epicure die Fenster öffne, brauche ich nur einen einzigen Blick nach draußen, um zu wissen, warum ich diesen Ort so liebe. Noch liegt Ruhe über dem Garten. Vielleicht ist die Luft nach einer warmen Nacht schon weich, vielleicht weht der Mistral durch die Bäume. Gleich hinter unserem Garten beginnen die Weinberge von Vacqueyras – mitten im südlichen Rhône-Tal. Reben so

Ein Streifzug durch die Geschichte von Vacqueyras, eines Dorfes, das man nicht nur geniessen, sondern auch lesen sollte. Wer nach Vacqueyras kommt, bemerkt zunächst die Stille. Dann die Farben der Fassaden, das Silbergrün der Olivenhaine, dahinter die Dentelles de Montmirail, wie eine steinerne Kulisse. Es ist ein Ort, der zum Verweilen einlädt, zum langsamen Abend auf der Terrasse, zum Glas Wein, das man nicht eilig trinkt. Doch unter dieser heiteren Oberfläche liegt eine er

Meine liebsten Ausflugstipps rund ums Mas l’Epicure Provence pur — und manchmal auch mal anders Wer bei mir im Mas l’Epicure in Vacqueyras zu Gast ist, kommt meistens wegen der Ruhe, dem Wein, dem Licht. Und natürlich wegen dieser ganz besonderen Luft und dem Zikadengesang. Wissenswertes zu den Zikaden, die die Provence bei Hitze verzubern- ein alljähliches Kommen und Gehen nicht nur im Mas l'Epicure sondern in der ganzen Umgebung Das Warten: Sie leben als Larven bis zu 4 Jah

Es gibt im Frühling in der Provence diese wenigen Tage, in denen alles zusammenkommt: das klare Licht, der Blick zum Mont Ventoux und plötzlich ein Farbenmeer, das man so nicht erwartet. Die Tulpenfelder von Jonquières, nur wenige Kilometer von Vacqueyras entfernt, gehören zu diesen besonderen Momenten. Was auf den ersten Blick wie ein reines Fotomotiv wirkt, ist in Wahrheit ein faszinierendes Zusammenspiel aus Natur, Erfahrung und einem präzisen landwirtschaftlichen Rhythmus

Reine Herzenssache- Genuss mit Leib und Seele Es gibt Zeiten im Jahr, in denen ich das Mas L’Epicure noch einmal ganz anders erlebe. Wenn im Frühjahr der Garten aufwacht, die ersten Blumen blühen und auf den Märkten zarte Gemüse, frische Kräuter und Erdbeeren liegen. Wenn im September rund um Vacqueyras die Weinberge in warmen Farben leuchten, die Lese ihren Höhepunkt erreicht hat und aus den Kellern der Dörfer der süßlich-herbe Duft frisch gepresster Trauben strömt. Und wenn

Brückentage & Gleittage 2026: Mehr freie Tage, mehr Provence, mehr Mas L’Epicure

Entencassoulet: Wenn der Klassiker festlich wird Wir alle lieben das klassische Boeuf bourguignon für seine Tiefe und Gemütlichkeit. Doch was passiert, wenn man diese Schmor-Philosophie nimmt und sie für die ganz besonderen Tage im Jahr neu interpretiert? Mein Entencassoulet „Mas l’Epicure“ ist ein e stark abgewandelte, elegante Version des französischen Klassikers. Wir verzichten hier bewusst auf die rustikalen Bohnen und ersetzen sie durch feinen Fenchel, hauchdünne Kartof

Der edle Rindergoulasch ist ein Klassiker, doch dieses Boeuf Bourguignon Rezept vom Mas l’Epicure bringt französische Eleganz auf den Tisch Der edle Rindergoulasch passt natürlich zu jeder Gelegenheit. Ich finde hier im Mas L'Epicure ist dieses Boeuf Bourguignon Rezept besonders geeignet als Festtagsessen zur Weihnachtszeit. Boeuf Bourguignon Rezept für Mistral‑Tage – geschmorter Rinderschmorbraten in Rotwein Mein klassisches Boeuf Bourguignon Rezept „Mas l’Epicure“ Für 4 P

Vorweihnachtszeit in der Provence: Im Mas l’Epicure bei Vacqueyras trifft Mistral auf Kaminrauch. Spaziergänge durch die Reben, Märkte in Carpentras, selbstgebackener Stollen und ein leises Silvestermenü mit meiner selbstgemachten Terrine. Champagner und ausgewählte Weine stammen aus befreundeten Caves. Für Genießer, die Ruhe, regionale Produkte und gemütliche Stunden suchen.

Stollen, Boeuf bourguignon & Ente zwischen Mistral und Kaminfeuer“ Im letzten Beitrag habe ich erzählt, wie sich die Vorweihnachtszeit im Mas l’Epicure anfühlt: Mistral in den Weinbergen, ein rötlicher Vizsla, der den Wind liebt, und zwei Kamine, die lieber arbeiten dürfen als die Klimaanlage. Was ich damals nur angerissen habe Wie sehr sich in dieser Zeit bei mir alles um's Essen dreht. Wenn der Wind um das Haus pfeift, werden Küche und Esstisch zur Bühne – für Gerichte, die

Die Provence schenkte mir nicht nur ein Zuhause, sondern auch unbezahlbare Freundschaft. Von den ersten Schritten bis zum Mas l’Epicure: Eine Geschichte voller Dankbarkeit für die Menschen, die mein Leben hier so reich machen.

Wie verwandelt man ein altes Bauernhaus in ein Gästehaus im provenzalischen Einrichtungsstil? Ich nehme dich mit nach Mas l’Epicure – zwischen Lavendel, Leinen, Brocante und viel südlichem Licht.

Das beschreibt dieses Herz ganz gut. Ein gereiftes Herz mit Abschürfungen und Kerben. Das ist gut so, denn es ist gereift und weiser als je zuvor. Ich bin 63 Jahre, fühle mich aber nicht so, eher wie in den 50-gern. Warum? Na weil ich meinen Träumen und Wünschen gefolgt bin. Neugierig - dann bleibt dran. Ich bin Auswanderin von Berlin in die Provence Das war Januar 2021- mitten in der Pandemie. Jetzt lebe ich schon das 4. Jahr hier und habe es nicht bereut. Hier lebe ich erf