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Brückentage 2026: Mit wenigen Urlaubstagen maximal frei – Eure Auszeit im Mas L’Epicure, Vacqueyras 2026 ist ein Traumjahr für clever geplante Auszeiten: Mit nur wenigen Urlaubstagen werden aus Feiertagen entspannte lange Wochenenden – ideal, um den Rhythmus der Provence zu spüren. Im Mas L’Epicure in Vacqueyras erwarten euch Ruhe, Weinberge, Licht und Genuss und es ist ganzjährig geöffnet. Hier zeige ich, wie ihr mit Brückentagen 2026 das Maximum herausholt für Provence‑Feel

Wenn der Klassiker festlich wird Wir alle lieben das klassische Boeuf bourguignon für seine Tiefe und Gemütlichkeit. Doch was passiert, wenn man diese Schmor-Philosophie nimmt und sie für die ganz besonderen Tage im Jahr neu interpretiert? Mein Entencassoulet „Mas l’Epicure“  ist ein e stark abgewandelte, elegante Version des französischen Klassikers. Wir verzichten hier bewusst auf die rustikalen Bohnen und ersetzen sie durch feinen Fenchel, hauchdünne Kartoffelscheiben und

Silvester in der Vaucluse: Eine leise Nacht in der Provence Wer zum ersten Tag Silvester in der Vaucluse  verbringt, erwartet vielleicht das Übliche: Raketen, Böller, ein Himmel voller bunter Lichter. Und wird dann überrascht – im positiven Sinne. Denn hier, zwischen den Dentelles de Montmirail  und dem Mont Ventoux , ist der Jahreswechsel oft eher leise, warm und gesellig als laut und spektakulär. In diesem Beitrag nehme ich dich mit in eine typische Silvesternacht im Süden

Der edle Rindergoulasch natürlich passt er zu jeder Gelegenheit. Ich finde hier im Mas L'Epicure ist er besonders geeignet als Festagsessen zur Weihnachtszeit. Boeuf bourguignon für Mistral‑Tage – geschmorter Rinderschmorbraten im Rotwein Rezept Boeuf bourguignon „Mas l’Epicure“ Für 4 Personen ⏱️ Zeit: Vorbereitung: ca. 30–40 Min. Schmorzeit: ca. 2,5–3 Std. Optional: 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen – dann wird es noch besser 🛒 Zutaten Für das Boeuf bourguignon: 🥩