Die 4 Genusstage im Mas l'Epicure
Die kulinarischen Genusstage im Mas L’Epicure sind kein Kurs mit starrer Struktur. Und sie sind keine Reise, bei der jeden Tag etwas Neues „abgehakt“ wird.
Es sind vier Tage, in denen Sie ankommen und bleiben – und wir einfach das tun, was diese Jahreszeiten hier so besonders macht: gemeinsam auf den Markt gehen,kochen, essen, reden.
Damit das ohne Hektik gelingt, reisen die Gäste am Donnerstag an.
So bleibt der erste Abend zum Ankommen, bevor wir am Freitagmorgen gemeinsam nach Carpentras auf den Markt fahren.
Wer die Auszeit verlängern will, sehr gerne.
Wie diese 4 Genustage aussehen
Donnerstag – Ankommen
Sie kommen im Laufe des Nachmittags im Mas L’Epicure an, richten sich ein, schauen sich in Haus und Garten um. Vielleicht ein erster Blick in die Küche, ein Gang durch die Reben, ein tiefes Durchatmen.
Am Abend sitzen wir zusammen an der Tafel: Es gibt einen Aperitif, ein frisch gekochtes Hauptgericht und eine kleine Käseauswahl. Kein großes Menü, sondern ein ruhiger Start in diese Tage – Zeit, anzukommen, Fragen zu stellen, die Atmosphäre aufzunehmen.
Freitag – Markt in Carpentras und Kochabend
Nach einem gemütlichen Frühstück fahren wir nach Carpentras auf den Markt. Wir lassen uns treiben, schauen, riechen, probieren. Vieles entscheidet sich spontan: ein Gemüse, das besonders gut aussieht, ein Käse, den wir unbedingt mitnehmen wollen, vielleicht ein Stück Fleisch für ein Schmorgericht.
Was wir einkaufen, landet später in der Küche.
Nach dem Marktbesuch in Carpentras genießen wir einen entspannten Markt-Lunch im Mas: frisches Baguette, regionaler Schinken, Käse und die Köstlichkeiten, die wir gerade entdeckt haben. Am Abend kochen wir dann unser erstes großes Menü gemeinsam.
– wer mag, steht mit am Herd, wer lieber zuschaut, sitzt mit einem Glas Wein am Tisch in der Küche.
Am Ende steht ein Menü auf dem Tisch, das genau zu diesem Tag passt und zu dem, was uns auf dem Markt angelacht hat.
Samstag – Ihr Tag zum Genießen und Entdecken
Der Samstag gehört ganz Ihnen. Ob Sie einen entspannten Spaziergang durch die Weinberge machen, einen Café au lait im charmanten Nachbardorf genießen oder einfach ein paar ruhige Stunden mit einem Buch im Garten verbringen – die Wahl liegt bei Ihnen.
Für den späten Mittag habe ich eine leichte, frische Mahlzeit vorbereitet: einen saisonalen Salat mit regionalen Spezialitäten, der Ihnen neue Energie schenkt.
Am Nachmittag erwartet Sie ein hausgemachter Kuchen mit frischem Kaffee oder Tee – die perfekte kleine Auszeit, um Kraft zu tanken.
Wenn Sie Lust auf einen kleinen Ausflug haben, unterstütze ich Sie gern mit Tipps zu lohnenden Zielen in der Umgebung, sei es ein Besuch in einem nahegelegenen Weingut, ein Marktbesuch oder ein Spaziergang zu einer malerischen Aussicht.
Am Abend treffen wir uns wieder in der Küche, um gemeinsam ein weiteres genussvolles Menü zuzubereiten und den Tag entspannt ausklingen zu lassen.
Vielleicht gibt es etwas Leichteres, vielleicht auch wieder ein Gericht, das länger im Ofen war – je nachdem, was die Saison und der Tag mitbringen. Auch hier liegt der Fokus nicht auf Perfektion, sondern auf Genuss, Ruhe und gemeinsam Tun.
Sonntag – Abschied mit Langsamkeit
Am Sonntag frühstücken wir noch einmal gemeinsam. Danach geht es für dich wieder nach Hause – mit ein paar neuen Lieblingsgerichten im Kopf, vielleicht ein paar Notizen im Reiseheft und hoffentlich dem Gefühl, wirklich hier gewesen zu sein.
Termine 2026 – damit Sie planen können
Die kulinarischen Genusstage finden an ausgewählten Wochenenden statt – jeweils Donnerstag bis Sonntag (4 Tage / 3 Nächte).
Ich habe die Daten so gelegt, dass sie gut mit Brückentagen, Ostern sowie Vor- und Nachsaison harmonieren:
Frühjahr / Erstentdecker
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19. – 22. März 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Der erste frühe Frühlings-Termin – wenn im Garten die ersten Kräuter auftauchen und die Märkte langsam bunter werden.
Frühjahr/ rund um Ostern
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02. – 05. April 2026 (Donnerstag bis Sonntag, direkt über Ostern)
Für alle, die Ostern lieber in der Provence als zu Hause verbringen möchten – mit Markt, Küche und viel Zeit am Tisch.
Frühjahr / rund um Pfingsten 2026
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07. – 10. Mai 2026 (Donnerstag bis Sonntag, kurz vor Pfingsten)
Ideal für alle, die die Pfingsttage für eine Genuss-Auszeit in der Provence nutzen möchten.
September 2026 – die goldene Nachlese
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10. – 13. September 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Wenn die Weinberge in Gold- und Rottönen leuchten und in den Kellern der umliegenden Weingüter intensiv gearbeitet wird.
Oktober 2026 – Goldener Herbst, Pilze & Kürbisvielfalt
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01. – 04. Oktober 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Wenn die Luft klarer wird und die Weinberge ihr goldenes Kleid anlegen, beginnt im Mas L’Epicure die Zeit der herzhaften Genüsse. Anfang Oktober feiern wir die Schätze des Waldes und der Felder: Wir bringen frische Waldpilze, die ersten leuchtenden Kürbisse und Esskastanien in unsere Küche. Freuen Sie sich auf das Backen von knusprigen Quiches, das Zubereiten von samtigen Suppen und das Kreieren von Gerichten, die die Seele wärmen.
Es ist die ideale Zeit, um die milde Herbstsonne bei einem Glas Wein zu genießen und die Provence von ihrer gemütlichsten Seite kennenzulernen.
November 2026 – leise Tage vor der Adventszeit
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12. – 15. November 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Sanfter Einstieg in die stille Saison, mit viel Herbstgemüse und ersten Trüffeln auf den Märkten.
Advents-Spezial: Weihnachtszauber & Trüffelduft
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26. - 29. November 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Ein leises Wochenende kurz vor der Adventszeit, um noch einmal aufzutanken, bevor der Dezember beginnt.
Zu den Preisen
Preise für das 4-Tage-Paket inklusive der beschriebenen kulinarischen Programmpunkte und ein „Rundum-sorglos-Paket“
März bis Mai & September: 495 € pro Person im Doppelzimmer
November: 485 € pro Person im Doppelzimmer
Einzelzimmerzuschlag: 60 €
Individuelle Verlängerung auf Anfrage
Nicht im Preis inbegriffen ist die Anreise. 🚗 Für Informationen stehe ich Ihnen gern zur Seite.
Für den gesamten AufenthaltWeinpaket (optional): Für die passenden Tropfen zu unseren Menüs biete ich Ihnen ein regionales Weinpaket für 60 € pro Person an.
Wenn Sie sich lieber spontan entscheiden möchten: Sie können alle Weine natürlich auch ganz individuell bei mir im Haus aussuchen und flaschenweise genießen.
Ich plane diese Tage für kleine Runden ab 4 bis 8 Personen in denen sich Gespräche wie von selbst entwickeln . (Bitte beachten: Bei geringer Teilnehmerzahl kann der Kochkurs in dieser Form nicht stattfinden.)
Für Menschen, die das Echte schätzen, gerne kochen oder einfach gern dabeisitzen und die sich auf das einlassen wollen, was diese Jahreszeiten hier so besonders macht.
Ein besonderes Angebot für meine Erstentdecker im März– meine Premierengäste
Die kulinarischen Genusstage, Kochen und Genießen in der Provence sind eine neue Idee, die mir sehr am Herzen liegt.
Damit sie wirklich werden, wie ich sie mir vorstelle, suche ich
für den ersten Termin im März (19. – 22. März 2026) eine kleine Pilotgruppe – Menschen, die nicht nur Gäste sind, sondern auch ein bisschen Mitgestalter.
Sie werden die ersten sein, die diese Tage mit mir erleben. Sie werden sehen, wie alles funktioniert, was sich gut anfühlt und wo ich vielleicht noch etwas justieren möchte.
Ihre ehrliche Rückmeldung – was hat euch begeistert, was hätte anders sein können – ist für mich unbezahlbar.
Dafür möchte ich Ihnen danken: Die erste Erstentdeckergruppe im März erhält 10 % Rabatt auf die Unterkunft.
Aus 460 € werden 414 € pro Person – ein kleines Dankeschön dafür, dass ihr dieses Experiment mit mir wagt.
Wenn Sie sich vorstellen können, Teil dieser ersten Gruppe zu sein – neugierig, offen und bereit, mir ehrlich zu sagen, wie es war –, dann schreiben Sie mir gern.
Ich freue mich auf Menschen, die verstehen, dass Neues manchmal ein bisschen Mut braucht.