Die 4 Genusstage im
Mas l'Epicure
Die kulinarischen Genusstage im Mas L’Epicure sind kein Kurs mit starrer Struktur. Und sie sind keine Reise, bei der jeden Tag etwas Neues „abgehakt“ wird.
Es sind vier Tage, in denen Sie ankommen und bleiben – und wir einfach das tun, was diese Jahreszeiten hier so besonders macht: gemeinsam auf den Markt gehen,kochen, essen, reden.
Damit das ohne Hektik gelingt, reisen die Gäste am Donnerstag an.
So bleibt der erste Abend zum Ankommen, bevor wir am Freitagmorgen gemeinsam nach Carpentras auf den Markt fahren.
. Alles Weitere finden Sie im Ablauf.
Wenn Sie Ihren Aufenthalt um mindestens zwei Nächte verlängern, erhalten Sie auf die zusätzlichen Übernachtungen 10 % Rabatt.
Wie diese 4 Genustage aussehen
Donnerstag – Ankommen
Sie kommen im Laufe des Nachmittags im Mas L’Epicure an, richten sich ein, schauen sich in Haus und Garten um. Vielleicht ein erster Blick in die Küche, ein Gang durch die Reben, ein tiefes Durchatmen.
Am Abend sitzen wir zusammen an der Tafel: Es gibt einen Aperitif, ein frisch gekochtes Hauptgericht und eine kleine Käseauswahl. Kein großes Menü, sondern ein ruhiger Start in diese Tage – Zeit, anzukommen, Fragen zu stellen, die Atmosphäre aufzunehmen.
Freitag – Markt in Carpentras und Kochabend
Nach einem gemütlichen Frühstück fahren wir nach Carpentras auf den Markt. Wir lassen uns treiben, schauen, riechen, probieren. Vieles entscheidet sich spontan: ein Gemüse, das besonders gut aussieht, ein Käse, den wir unbedingt mitnehmen wollen, vielleicht ein Stück Fleisch für ein Schmorgericht. Was wir einkaufen, landet später in der Küche.
Nach dem Marktbesuch in Carpentras genießen wir einen entspannten Markt-Lunch im Mas: frisches Baguette, regionaler Schinken, Käse und die Köstlichkeiten, die wir gerade entdeckt haben. Am Abend kochen wir dann unser erstes großes Menü gemeinsam. Wer mag, steht mit am Herd, wer lieber zuschaut, sitzt mit einem Glas Wein am Tisch in der Küche.
Am Ende steht ein Menü auf dem Tisch, das genau zu diesem Tag passt und zu dem, was uns auf dem Markt angelacht hat.
Samstag – Ihr Tag zum Genießen und Entdecken
Der Samstag gehört ganz Ihnen. Ob Sie einen entspannten Spaziergang durch die Weinberge machen, einen Café au lait im charmanten Nachbardorf genießen oder einfach ein paar ruhige Stunden mit einem Buch im Garten verbringen – die Wahl liegt bei Ihnen.
Für den späten Mittag habe ich eine leichte, frische Mahlzeit vorbereitet: einen saisonalen Salat mit regionalen Spezialitäten, der Ihnen neue Energie schenkt.
Am Nachmittag erwartet Sie ein hausgemachter Kuchen mit frischem Kaffee oder Tee – die perfekte kleine Auszeit, um Kraft zu tanken.
Wenn Sie Lust auf einen kleinen Ausflug haben, unterstütze ich Sie gern mit Tipps zu lohnenden Zielen in der Umgebung, sei es ein Besuch in einem nahegelegenen Weingut, ein Marktbesuch oder ein Spaziergang zu einer malerischen Aussicht.
Am Abend treffen wir uns wieder in der Küche, um gemeinsam ein weiteres genussvolles Menü zuzubereiten und den Tag entspannt ausklingen zu lassen.
Vielleicht gibt es etwas Leichteres, vielleicht auch wieder ein Gericht, das länger im Ofen war – je nachdem, was die Saison und der Tag mitbringen. Auch hier liegt der Fokus nicht auf Perfektion, sondern auf Genuss, Ruhe und gemeinsam Tun.
Sonntag – Abschied mit Langsamkeit
Am Sonntag frühstücken wir noch einmal gemeinsam. Danach geht es für dich wieder nach Hause – mit ein paar neuen Lieblingsgerichten im Kopf, vielleicht ein paar Notizen im Reiseheft und hoffentlich dem Gefühl, wirklich hier gewesen zu sein.
Termine 2026/ 27 – damit Sie planen können
Die kulinarischen Genusstage finden an ausgewählten Wochenenden statt – jeweils Donnerstag bis Sonntag (4 Tage / 3 Nächte).
Ich habe die Termine so gewählt, dass sie gut zu saisonalen Höhepunkten und ausgewählten Feiertagswochenenden passen.
November 2026 – leise Tage vor der Adventszeit
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12. – 15. November 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Sanfter Einstieg in die stille Saison, mit viel Herbstgemüse und ersten Trüffeln auf den Märkten.
Advents-Spezial: Weihnachtszauber & Trüffelduft
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26. - 29. November 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Ein stimmungsvolles Wochenende zum 1. Advent, um die Vorweihnachtszeit genussvoll einzuläuten.
März 2027/ rund um Ostern
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18.–21. März (Donnerstag bis Sonntag, eine Woche vor Ostern- Verlängerung über Ostern möglich)
Für alle, die den Frühling in der Provence genießen und ihren Aufenthalt bis über Ostern verlängern möchten – mit Markt, Küche und viel Zeit am Tisch.
Mai 2027/ rund um Pfingsten 2027
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6.–9. Mai 2027 (Donnerstag bis Sonntag, kurz vor Pfingsten)
Ideal für alle, die die Pfingsttage für eine Genuss-Auszeit in der Provence nutzen möchten.
September 2027 – die goldene Nachlese
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9.–12. September September 2026 (Donnerstag bis Sonntag)
Wenn die Weinberge in Gold- und Rottönen leuchten und in den Kellern der umliegenden Weingüter intensiv gearbeitet wird.
Oktober 2027 – Goldener Herbst, Pilze & Kürbisvielfalt
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7.–10. Oktober 2027 (Donnerstag bis Sonntag)
Wenn die Luft klarer wird und die Weinberge ihr goldenes Kleid anlegen, beginnt im Mas L’Epicure die Zeit der herzhaften Genüsse. Anfang Oktober feiern wir die Schätze des Waldes und der Felder: Wir bringen frische Waldpilze, die ersten leuchtenden Kürbisse und Esskastanien in unsere Küche. Freuen Sie sich auf das Backen von knusprigen Quiches, das Zubereiten von samtigen Suppen und das Kreieren von Gerichten, die die Seele wärmen. Es ist die ideale Zeit, um die milde Herbstsonne bei einem Glas Wein zu genießen und die Provence von ihrer gemütlichsten Seite kennenzulernen.
November 2027– Leise Tage vor der Adventszeit
11.–14. November 2027 (Donnerstag bis Sonntag)
Sanfter Einstieg in die stille Saison, mit viel Herbstgemüse und den ersten Trüffeln auf den Märkten.
Advents-Spezial: Weihnachtszauber & Trüffelduft
2.–5. Dezember 2027 (Donnerstag bis Sonntag)
Ein stimmungsvolles Wochenende im Advent, um mit Weihnachtszauber und Trüffelduft eine genussvolle Auszeit zu erleben.
Zu den Preisen
Preise für das 4-Tage-Paket inklusive der beschriebenen kulinarischen Programmpunkte und ein „Rundum-sorglos-Paket“
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Mai & September: 495 € pro Person im Doppelzimmer
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März & November: 485 € pro Person im Doppelzimmer
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Einzelzimmerzuschlag: 60 €
Individuelle Verlängerung auf Anfrage
Nicht im Preis inbegriffen ist die Anreise. 🚗 Für Informationen stehe ich Ihnen gern zur Seite.
Für den Aufenthalt das Weinpaket (optional): Für die passenden Tropfen zu unseren Menüs biete ich Ihnen ein regionales Weinpaket für 65 € pro Person an.
Wenn Sie sich lieber spontan entscheiden, wählen Sie Ihre Weine ganz individuell bei mir im Haus aus. Die ausgewählten Flaschen werden separat berechnet.
Ich plane diese Tage für kleine Runden ab 4 bis 8 Personen in denen sich Gespräche wie von selbst entwickeln. (Bitte beachten: Bei geringer Teilnehmerzahl kann der Kochkurs in dieser Form nicht stattfinden.)
Für Menschen, die das Echte schätzen, gerne kochen oder einfach gern dabeisitzen und die sich auf das einlassen wollen, was diese Jahreszeiten hier so besonders macht.
Ein Stück Savoir-vivre, das bleibt
Die kulinarischen Genusstage – Kochen und Genießen in der Provence – sind eine neue Idee, die mir sehr am Herzen liegt.
Ich kam als Deutsche nach Frankreich – mit einer großen Liebe zur französischen Küche.
Sechs Monate durfte ich in einem renommierten Restaurant kochen.
Diese Erfahrung hat mich geprägt und mich schließlich wieder nach Frankreich geführt, wo ich heute lebe. Was ich dort lernen durfte und heute bei meinen Table-d’hôtes pflege, möchte ich mit Menschen teilen, die gutes Essen und die französische Lebensart ebenso lieben wie ich.
Bei meinen Genusswochen nehmen wir uns Zeit:
für frische Produkte, fürs gemeinsame Kochen und für einen guten Wein, den wir bei unserem Besuch in einer Cave entdecken.
Die Rezepte können Sie zu Hause nachkochen – und vielleicht begleitet Sie eine Flasche, die Sie selbst ausgesucht haben.
Vor allem aber
genießen Sie ein kleines Stück Savoir-vivre und lassen den Alltag für ein paar Tage hinter sich.